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不同条件下制备油炸方便面样品,在35℃、RH85%下保温测试、依SB/T10250-95标准,油炸方便面商品标示6个月的货架期限,难以达到。
油炸方便面货架期探讨
【摘 要】
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不同条件下制备油炸方便面样品,在35℃、RH85%下保温测试、依SB/T10250-95标准,油炸方便面商品标示6个月的货架期限,难以达到。
【机 构】
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华中农业大学食品科技学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2006年05期
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