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有患者咨询:“我的朋友说我应该尝试生酮饮食来帮助减肥。什么是生酮饮食,真的可以用来减肥吗?”生酮饮食富含脂肪和蛋白质,碳水化合物含量低。身体的大多数细胞都喜欢把血糖(葡萄糖)作为主要的能量来源。酮类食物不是通过碳水化合物为身体提供葡萄糖,而是依靠肝脏将储存的脂肪分解成酮类分子来供能。这个过程叫做生酮,这就是这种饮食的由来。