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介绍了DHEA的相关结构、生理活性和提取检测方法研究进展,并对其前体物质-薯蓣皂甙元的提取检测进行了介绍。DHEA是在人体肾上腺网状区皮层中大量合成的类固醇激素,有改善睡眠、缓解压力、预防癌症等作用。＂薯蓣皂甙元＂是DHEA的前体,在人体内天然合成DHEA发挥核心作用。
红薯中DHEA提取工艺的研究进展
【摘 要】
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介绍了DHEA的相关结构、生理活性和提取检测方法研究进展,并对其前体物质-薯蓣皂甙元的提取检测进行了介绍。DHEA是在人体肾上腺网状区皮层中大量合成的类固醇激素,有改善睡
【机 构】
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河北科技大学生物科学与工程学院,定兴县质量技术监督检验所
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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2010年3期
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