复合水溶性维生素的测定方法

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<正>水溶性维生素主要包括B族维生素及维生素C,在水溶液中溶解度较高.对水溶性维生素的测定分析方法很多,象美国药典、AOAC和国家标准方法中的滴定法、分光光度法、荧光法和微生物法等.上述分析方法都存在时间长、干扰因素多,灵敏度低和只能分析一种维生素等缺点.
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