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本文以海带、水果为主要原料,研究海带浸提、脱腥及防止苹果褐变的方法.经科学调配,研制成的一种富营养的天然复合汁饮料.
水果海带复合饮料的研究
【摘 要】
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本文以海带、水果为主要原料,研究海带浸提、脱腥及防止苹果褐变的方法.经科学调配,研制成的一种富营养的天然复合汁饮料.
【机 构】
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陕西科技大学
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2003年4期
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