【摘 要】
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联合国粮农组织提出的＂一荤一素一菌＂,已成为健康时尚的膳食结构。同时,随着生活水平的提高,人们的饮食结构也从之前的吃饱、吃好,转变为＂吃健康＂＂吃养生＂,原本貌不惊人、秘藏深山
【机 构】
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中共庆元县委宣传部,浙江省丽水市庆元县林业局
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联合国粮农组织提出的＂一荤一素一菌＂,已成为健康时尚的膳食结构。同时,随着生活水平的提高,人们的饮食结构也从之前的吃饱、吃好,转变为＂吃健康＂＂吃养生＂,原本貌不惊人、秘藏深山的食用菌,如今悄然跃上了餐桌,成了人们舌尖上的＂新宠＂。我国的食用菌养生文化历史悠久,食用菌集中了食品的各项良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰。实施＂一带一路一菇＂战略,既顺应＂一带一路＂国家战略,也体现出大国的担当和责任。
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