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紫薯、黑米、葡萄皮的花青素抗氧化性和稳定性的比较

来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jeego

【作 者】

：

周翠  韩成云  赵志刚 

【出 处】

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食品工业

【发表日期】

：

2018年06期

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