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鸽子,又名白凤,亦称家鸽、鹁鸽,为鸟属、鸠鸽科、孵卵纲脊椎动物。鸽子的营养价值极高,是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,其蛋白质中含有许多人体必需的氨基酸,消化吸收率高,鸽肉的脂肪含量仅为0.3%,低于其他肉类,是人类理想的食品。鸽肉不但营养丰富,且还有补肝壮肾、益气补血、
肉鸽养殖项目分析
【摘 要】
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鸽子,又名白凤,亦称家鸽、鹁鸽,为鸟属、鸠鸽科、孵卵纲脊椎动物。鸽子的营养价值极高,是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,其蛋白质中含有许多人体必需的氨基酸,消化
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2012年9期
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