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<正>多年来,我国蜂蜜以价取胜,占据国内市场江山,出口竞争优势明显。近年来,随着国外市场需求增速明显低于国内市场消费水平增速、国内消费者食品安全意识的提高,以及产业结构的调整需要,我国蜂蜜出口竞争优势以及出口、内销比例正在悄然发生着变化。2011年国际蜂蜜市场情况生产和消费情况世界蜂蜜生产主要分布在亚洲和欧洲,占世界蜂蜜总产量的65%;北美洲、非洲和南美洲分别占12.2%、11.6%、和9%;大洋洲为1.9%。