论文部分内容阅读
综述了国内外研究蔬菜纸的研究现状,分析了蔬菜纸的优良特性,重点介绍了加工工艺及加工过程中的护色与硫处理、粘结剂的选用、均质工艺等关键环节,并对其应用和前景作了展望。
蔬菜纸研究现状与发展前景
【摘 要】
：
综述了国内外研究蔬菜纸的研究现状,分析了蔬菜纸的优良特性,重点介绍了加工工艺及加工过程中的护色与硫处理、粘结剂的选用、均质工艺等关键环节,并对其应用和前景作了展望
【机 构】
：
福建农林大学食品科学学院
【出 处】
：
长江蔬菜
【发表日期】
：
2009年14期
其他文献
采用熔融共混的方法,将纳米SiO2添加到聚对苯二甲酸丁二醇酯(PBT)中,制备出PBT/纳米SiO2复合材料,对其力学和结晶性能进行分析研究。结果表明,随着纳米SiO2含量增加,PBT/纳米
<正>管理者放权给下属,授予员工一定的权力,必须使其承担相应的责任。有责无权不能有效地开展工作;反之,有权无责会导致不负责地滥用权力,只有将二者结合,“捆绑”式下放,才
期刊
SCP范式是产业组织理论的经典理论。该理论认为,在某一特定的市场上,市场结构决定市场行为,市场行为决定市场绩效。选取我国的电信产业作为研究对象,对该产业的市场结构、几
随着云计算的迅速发展,云计算中的虚拟化技术得到越来越多的研究。在传统环境中,CPU作为物理设备是被操作系统独享的,而在虚拟化环境中,为了减少设备开销,通常是被多个虚拟机
目的探讨覆膜支架在外周动脉瘤及动脉夹层治疗中的可行性及安全性。方法 2008年11月至2012年5月收治24例外周血管病变患者,其中锁骨下动脉假性动脉瘤10例、髂动脉夹层5例、髂
<正>一、概况国外有关残疾人就业和其他相关权益保障的立法,始于20世纪初,到第二次世界大战后逐步发展完善起来。1920年美国制定的《职业康复法》是世界上第一部专门针对残疾
<正>国内首部以盲人群体为题材的电视剧《推拿》在中央电视台综合频道黄金档开播,这部根据毕飞宇荣获第八届茅盾文学奖的同名长篇小说改编的电视剧,以独到的视角,强大的制作
期刊
本研究考察了普通四星级高中学生英语学业自我概念的差异性及其与学业成绩的关系。此调查的英语自我概念涉及到年级、性别、英语整体自我概念及口语、听力、语法、阅读、写作
排污权交易作为以市场为基础的环境经济政策,近年来备受各国关注。我国的排污权交易市场还没有完全建立,目前只有少数城市作为试点。本文从排污权交易的内涵出发,探析排污权