【摘 要】
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<正>薏苡仁,又叫薏仁、薏米仁、苡仁、苡米、珍珠米,属禾本科植物,在一般超市里都能买到。中医认为:薏苡仁性味甘淡,凉,有健脾补肺、清热利湿之功效。《食疗本草》早有"去干
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<正>薏苡仁,又叫薏仁、薏米仁、苡仁、苡米、珍珠米,属禾本科植物,在一般超市里都能买到。中医认为:薏苡仁性味甘淡,凉,有健脾补肺、清热利湿之功效。《食疗本草》早有"去干湿脚气,大验"的记载,是一味常用中药。薏苡仁的食用方法很多。用于食疗,以汤粥为常见。下面介绍几款食疗方,供选用。1.薏米冬瓜炖鸭汤:生、熟薏米各50克,冬瓜500克,净鸭半只(约1000克),陈皮1小块,老姜15克,精盐适量。将生
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