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为了评价螺旋藻肽的降血糖活性及对糖尿病小鼠的降糖效果,采用腹腔注射四氧嘧啶构建2型糖尿病小鼠模型.实验设对照组、模型组、二甲双胍阳性对照组以及低、中、高3种浓度螺旋藻肽组,连续喂养糖尿病小鼠21 d后检测体重、食物和水消耗量、葡萄糖耐量、血糖和脂代谢相关指标、血清尿素氮、肌酸酐,观察分析糖尿病小鼠胰腺组织.结果表明:与模型组相比螺旋藻肽组有降小鼠血糖和体重作用,可减少小鼠食物和水的消耗量,显著改善小鼠葡萄糖耐量;高剂量的螺旋藻肽组比模型组显著减少了小鼠血清中的总胆固醇、糖基化血清蛋白,增加了血清胰岛素和肝