【摘 要】
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少用大豆油等炒菜 炒菜时，减少大豆油、玉米油、葵花籽油等多不饱和脂肪酸的比例，优先选用热稳定性较好的油，如精炼茶籽油、精炼橄榄油、芥花油等以单不饱和脂肪酸为主的品种略好些。如果确实需要高温爆炒和煎炸，建议选择棕搁油和椰子油等饱和度高、对热更为稳定的油脂。 未明显冒烟就开炒 鉴于现在纯净油脂的烟点都高达190℃以上，没有明显冒烟时就能达到正常炒菜的溫度，只要看到有点若有若无的烟，就马上把菜放进去，
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少用大豆油等炒菜 炒菜时，减少大豆油、玉米油、葵花籽油等多不饱和脂肪酸的比例，优先选用热稳定性较好的油，如精炼茶籽油、精炼橄榄油、芥花油等以单不饱和脂肪酸为主的品种略好些。如果确实需要高温爆炒和煎炸，建议选择棕搁油和椰子油等饱和度高、对热更为稳定的油脂。
未明显冒烟就开炒 鉴于现在纯净油脂的烟点都高达190℃以上，没有明显冒烟时就能达到正常炒菜的溫度，只要看到有点若有若无的烟，就马上把菜放进去，温度正好合适。日常要降低煎炸、爆炒、红烧、干锅等油脂需要高温加热的菜肴比例，提升蒸、煮、炖、焯、凉拌等方式。
油烟机最先开最后关 在还没有开灶台火时，应先打开抽油烟机，炒菜结束之后再继续抽5分钟，保证没有充分燃烧的废气和油烟都充分被吸走。为了减少油烟，可以买一个锅体较厚、热容量较大的少油烟锅。
孩子尤应少吃油炸食物按国外研究结果，多吃油炸食物可能增加孩子未来患上哮喘、过敏等疾病的风险。
（马甸荐自《健康时报》）
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一辆阿斯顿-马丁跑车被遗弃在树林里超过40年，已然锈迹斑斑，但是这并不影响其身价暴涨，拍卖商表示这辆经典跑车如今价值50万美元（约合人民币347万元），是当初价格的100倍。 阿斯顿-马丁DB4车型于1958年发布，是首款实现0-100-0mph加速/减速时间（即从0加速到时速100英里再急停到0的时间）低于30秒的量产车型，能够在21秒内启动达到100mph的车速。正是这款汽车为阿斯顿-马
近日，一棵有着悠久历史的盆栽引起了人们的注意。 这株神奇的盆景树已经活了快四百年，很多人觉得它可能快要步入晚年了。 这课盆景树在1625年种植，迄今为止已经391岁了。 不仅如此，这棵“树坚强”还有幸挺过了当年广岛原子弹爆炸的袭击。 这棵树是yamaki家族的，1945年时，他们就住在距离原子弹爆炸不到两英里的地方，这个幸运的树和yamaki一家都躲过了这场灾难。 这株神奇的植物目前放在
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苏铁树曾经遍布世界的每一个角落，地球上20%的植物都是苏铁，种类无数。苏铁伴随了恐龙从诞生到衰亡的全部历史，经历了二叠纪、三叠纪和白垩纪三次大灭绝，经历了不计其数的冰河时代，顽强地生存下来。 可惜，这种绵延了漫长历史的树种如今仅剩下大约300个种类，特别是伍德苏铁，全球目前只剩下一棵。生命力曾如此强大的苏铁，为什么会到濒临灭绝的地步呢？ 苏铁是一种生长极为缓慢的树种，很多种类的苏铁要几十年才能
“满壶不响，半壶叮当”，是说有真才实学的人，比较低调，不显露自己；而喜欢炫耀自己的人，往往是一知半解。从直观角度看，满杯水让人容易误认为是空杯，不易被人发现，半杯水却能让人一眼看穿。有人不禁要问：“满杯水还能盛得下东西吗？” 双休日参加公司组织的两天封闭式培训，有一项活动：一个小组发两半杯水和一盒大头针，将其中一杯水加满但不能溢出。然后，培训师问大家：“满杯水里能装多少根大头针？”大家众说纷纭，
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从前，有一棵树，长得很难看，每个木匠看到都说，这树太丑了，躯干弯曲，凹凸不平，没什么用处了。有一天，一位園艺师经过树下，他痴痴地盯了树半天，自言自语地说，好树，好树，难得一见的好树啊，再修剪一下，就是绝世之作。接着他找到树的主人，以同品种树的十倍高价买走了树……其实，人也如一棵树，不全是自己怀才不遇，只是还没遇到赏识自己的园艺师而已。 （郭晶荐自《长沙晚报》） 责编：我不是雨果
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