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有不少人时常把维生素C当补药,甚至当着饮料,拿起来就喝上几口,岂不知这样滥用无利而有害。 据今年6月15日出版的美国《科学》周刊报道宾州大学的研究结果认为,一向被认为具有抗氧化、保护遗传物质DNA的维生素C亦具有两面性:一方面它是有益健康的营养物质,具有抗氧化性,能消除细胞内的有害物质自由基;另一方面通过实验发现,维生素C也能作为催化荆,