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壳聚糖（chitosan）是一种来源丰富的天然高分子,结构上具有的氨基和羟基使其可以进行各种改性,改性后的壳聚糖复合材料具有良好的生物相容性,在食品、医药、纺织等领域都有潜在的应用价值。该文简述了壳聚糖及其3种改性方法：物理共混、化学改性和水凝胶,分别介绍了不同改性方法的应用新进展。
壳聚糖的改性及应用进展
【摘 要】
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壳聚糖（chitosan）是一种来源丰富的天然高分子,结构上具有的氨基和羟基使其可以进行各种改性,改性后的壳聚糖复合材料具有良好的生物相容性,在食品、医药、纺织等领域都有潜在
【机 构】
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华烁科技股份有限公司
【出 处】
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宁夏农林科技
【发表日期】
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2013年3期
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