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摘要 每到麦收季节，很多人会专门到张夏来采摘玉杏，玉杏含有的维生素非常丰富，蛋白质、磷、钾含量也很高，还具有清热解毒、润肺生津的效果。玉杏成熟后个个黄澄澄，轻轻一掰一分为二，吃到嘴里有一种绵纱的感觉，甜中少带些酸味，沁人心脾。当地人除了大规模建设旅游杏园外，还把当地的杏做成了杏脯、罐头、杏干、蜜饯等成品，为当地村民带来更多的经济收益。
关键词 济南;玉杏种植;乡村游
中图分类号：S662.2 文献标识码：B 文章编号：2095–3305（2021）04–0164–03
1 玉杏的种植方法
1.1 环境选择
虽然玉杏对于环境没有太多的要求，但是为了丰产也要注意环境的选择，以确保树木能更好地生长。首先要保证土地平坦，不要有坑洼的情况，这样才能避免有积水的情况出现。不可在低洼、土壤贫瘠的地方种植。同时也要注意土壤的黏度，如果是盐碱地而且粘性比较强，需要先进行改良处理，否则不利于苗木的生长，还有可能造成苗木死亡，而且这种土壤还会影响到玉杏的口感。尤其是在雨水季节，如果排水性不好，很容易造成烂根的情况。
1.2 苗木准备
如果树木选择出现问题，会直接影响到果农的经济收益，因此果树的品种选择是非常重要的，一般情况下要求：适合当地的品种，不选择细苗、容易存活、无外伤、根系完整、根系多、无病害的苗木。杏树相对其他的果木树而言开花早，因此容易出现冻害的情况，一旦发生这种现象很容易造成减产，甚至还会影响到口感，所以要选择抗旱、抗冻的品种。
1.3 种植
为了提高杏的产量，应注意种植的疏密程度，但并非越密越好，一旦树势张开，会影响生长和结果。一般株距为2 m，行距为4 m，挖穴种植，穴深和穴宽是土球的2倍。合理的种植有利于后期的管理，并且对于保证产量也是有帮助的。如果种植密度合理，后期成树不需要间伐，因此要提前做好规划。
1.4 土壤管理
为保证树苗的迅速生长，应注意其根系的通气性，在疏松的情况下才能使根系生长好，一旦积水容易造成根系死亡，甚至导致整个植株死亡。因此要保证土质肥厚，如果种植的地方土壤比较硬，有板结的情况，应该进行松土处理，比如深翻。为了而保证土壤的肥沃性，可以在翻之前散肥料。每年除了冬季之外，其他的季节都要进行一次深翻，每次降雨后要适量的中耕，以免土壤板结。
1.5 肥料管理
为了提高产量、保证杏的质量，肥料是不可少的。每个阶段所需要的肥料不同，在开花期、结果期、膨果期、采摘期所使用的肥料是不一样的。尤其是在开花前可施加氮磷钾肥料，在夏季果实结果阶段施加基肥，可以使果实长得大，也可为树木补充营养。保证开花结果率，可以在坐果期多次根外追肥，以保证植株的正常生长，也有利于产量稳定。但是有些果农却忽视了追肥，其实追肥是相当重要的一部分，一旦肥力不满足树木的发育需求，会直接影响到玉杏树的结果。在玉杏树生长不同的阶段，要分多次进行追肥。
1.6 水分管理
玉杏具有一定的抗旱性，一般天然降水可以满足植株的正常生长需求，如果遇到干旱天气，采用滴灌或喷灌的方法适量的灌溉。尤其是在开花阶段，需要注意保证水分充足，这样才能有利于稳定坐果。在膨果期，也需要补充水才能使其产量升高。在冬季结冻时，果农应该提前对果园进行灌溉，以保证果园的水充足，也为杏树过冬做好充足的准备。如果没有灌溉条件，一定要利用好天然降水，下雨阶段要注意地表的覆盖，避免水分流失，防止水分蒸发过快，从而更好地利用天然降水。倘若降水比较丰富，也要做好排水工作，可以在田间挖沟，更有利于排水，以免根系透气性差。
1.7 预防霜冻
霜冻的出现会造成严重后果，产量降低，甚至绝产，而且会影响到果实的产量，所以应采取合理的预防措施。常见的方法如下：
1.7.1 灌水法 如果在开花和结果期遇到了寒冷天气，可在寒潮来临之前对树木进行灌水。这种方法可以增加空气中的湿度，能够减轻冻害。
1.7.2 喷洒保温剂 这也是常用的一种预防方式，在花蕾和幼果阶段，均匀地喷洒抑蒸保温剂，在一定程度上能够抵御寒冷。
1.7.3 熏烟法 提前关注天气预报，了解天气的变化，准备好落叶、杂草或秸秆，并将这些东西堆在一块，然后在上面撒上细土，以免出现明火，也可使用烟雾剂，同样能达到升高温度的效果。
2 花果管理
在杏树开花阶段可以喷洒食盐水，其主要目的是为了避免开花阶段受霜冻影响，也可喷清水增加其湿度，促使花粉快发芽。
玉杏园可以配置授粉树，可以更好地完成授粉，最好的是每行都配有配置2～3棵授粉树，目的是为了促进充分授粉。也可以用人工授粉的方法，授粉质量有保障，才能使结果更有保障。
倘若每颗杏树的果实比较多，为了提高果实的质量，可以适当摘掉一部分，比如畸形果，有病虫害的果实。要做到合理的疏果，短枝和长枝留果是不一样的，30 cm以上的果枝一般留有3～4個果，20 cm以下的果枝可留1个果。
3 树体管理
杏树的枝梢有30 cm长的时候，可以做摘心处理，避免杏树生长过快，也有利于枝条积累养分，从而加快花芽的分化。同时要做好修剪工作：
3.1 幼树修剪
幼树阶段可以对树体进行修剪，可以进行截短处理，将病虫害枝条、徒长枝条、交叉枝条，合理的进行修剪。可以使杏树尽早的成形，而且有利于开花结果。
3.2 初果期修剪
这个阶段进行果树修剪，要注意保留已经结果的枝条。夏季休闲是非常重要的，为了能够保证结果枝条的形成，可以将非骨干枝、病虫害枝条、无果枝条修剪掉。其次把交叉的枝条、竞争枝条进行稀疏，夏季树木的修剪应注意细节。
3.3 盛果期修剪 在果实生长阶段也要注意修剪工作，可以使产量更高，也能提高杏农的经济效益。主要是将主枝条截短，如果侧枝不断的延长，也可以做截短处理。如果枝条比较茂盛，影响到通风和光照，也可以将外围枝条修剪掉。除此之外，对于畸形树枝应及时的作出处理。
3.4 衰老树修剪
衰老树的结果率比较低，甚至容易死亡，所以要注意修剪工作，主要是在冬季进行修剪。培养骨干枝条，使其长出更多的有效果枝。
在每个阶段都要注意修剪后的处理工作，要在修剪口部位涂抹油，以有效的保护伤口，避免树木受影响。
4 病虫害防治
在种植苗木前期，应该加大对苗木的检查工作，完全按照规章制度进行。首先要确定选择的树木没有病害，以减少虫害的出现机率;同时要注意病虫害的高发阶段，在高发期以预防为主。也可以喷洒农药，但是不能随便的给药，很多的药物毒性太大，而且容易残留在果子上，会降低果子的质量。因此，要选择高效、低毒和低残留，这样才能保证果实的质量。除此之外要經常的进行土地整理，加强果园的管理，保证果树的生长环境。对于病虫害一定要合理地喷洒农药，以防过度，否则会造成虫子变异，会增加防治的难度。
5 采收
如果是上市销售，不要等到完全成熟的时候再去采收，否则不利于储存，而且要分批采收。若是将杏园内的果实留给观光旅游者，可以等玉杏成熟后采摘，这样口感会更好。
6 张夏玉杏种植助力乡村游
张夏玉杏曾被誉为宫廷御用果而远近闻名，有良好的历史基础与位置基础，因此在发展乡村游过程中起到了很重要的作用。由于政府给予大力支持，不断地改良和培育品种，目前张夏玉杏种植面积达1.2万亩。为了给张夏当地果农带来更多的经济收入，近年来张夏地区抓住乡村振兴战略机遇，积极与电商、合作社对接，从而使品牌效应打响。建立玉杏种植基地、在环山公路实施绿化设施、建立农家乐园，通过提升水果品质、改善绿化环境带动当地农民的经济收入。
5月是玉杏成熟的季节，很多游客会去当地采摘黄澄澄的玉杏，为了方便更多的游客采摘和游玩，在当地政府的带领下，安排了多处精品采摘园，而且制作了园区采摘联系图、采摘路线等，方便游客在杏园尽情的享受，也能感受到淳朴好客果农精心准备的美味。张夏的玉杏令人流连忘返，其实这里也是千年古镇，文化底蕴丰厚，自然风貌更是令人向往，品尝玉杏，同时领略古镇的秀美。
目前，政府给予张夏街道大力帮助与支持，借万亩玉杏园，不断地发展周边，比如建造赏花园，并大力振兴乡村。可以让游客更好地观赏美景，也能感受当地的自然风貌，通过对乡村环境不断改造，同时清理河道，优化环境，大力开展乡村建设，并建立了停车场等公共设施，为的就是让游客更方便。阳春三月可以赏花乐，5月摘玉杏，7月赏秋景，冬季享受天然氧吧。这里不仅有美食，也有美景，风景颜值并存，给人一种美的享受。这里不仅为游客提供了美景，还有美食农家乐，并且政府加大了卫生检查，可以让游客吃得放心。万亩玉杏园可供游客采摘，还可以在这里体验大自然，领略乡村记忆。
张夏通过举办乡村旅游节，一方面可以展示乡村旅游成果;另一方面可以推动当地的美食。可以联合当地的厂家将鲜果做成玉杏干、杏脯、杏仁等，既可以推动乡村旅游，又能推动农产品的销售。同时当下各个部门应发挥引导和协调作用，可通过新媒体、网络平台举办相关的活动，从而提高知名度，让更多的人前来采摘和旅游，从而带动当地经济发展。
张夏玉杏元在经营管理方面不断地改进，从而提升玉杏的产量，政府不断地为当地种植户提供先进的种植方法，而且给予当地果农研发更适合的肥料，确保产品的质量，目前取得了不错的成效。为了能保证乡村游的可持续发展，希望农户不要只看眼前的利益，更应该注意环境保护、注意产品的质量。虽然现代的资源比较丰富，不过相关的管理政策也要保证做好、到位，才能保证更长久的发展;同时政府应加大当地玉杏的宣传，从而推动张夏特色乡村旅游可持续发展。
参考文献
[1] 陆玲.北方果树栽培管理措施及种植技术要点[J].南方农业， 2018（27）： 39-42.
[2] 迟洪兴.北方设施杏栽培技术浅析[J].现代农村科技， 2019（4）： 35-36.
[3] 卢明艳，张东亚，陈同森，等.杏李保护地栽培关键技术[J].北方园艺， 2016（8）： 48-49.
[4] 李剑侠，李建中，李冲，等.设施杏树栽培关键技术[J].河南林业科技， 2016， 36（4）： 51-54.
[5] 张彦芬，李应鹏.浅析提高玉杏树坐果率的措施与方法[J].农业技术与装备， 2018（6）： 29-31.
责任编辑：黄艳飞
关键词 济南;玉杏种植;乡村游
中图分类号：S662.2 文献标识码：B 文章编号：2095–3305（2021）04–0164–03
1 玉杏的种植方法
1.1 环境选择
虽然玉杏对于环境没有太多的要求，但是为了丰产也要注意环境的选择，以确保树木能更好地生长。首先要保证土地平坦，不要有坑洼的情况，这样才能避免有积水的情况出现。不可在低洼、土壤贫瘠的地方种植。同时也要注意土壤的黏度，如果是盐碱地而且粘性比较强，需要先进行改良处理，否则不利于苗木的生长，还有可能造成苗木死亡，而且这种土壤还会影响到玉杏的口感。尤其是在雨水季节，如果排水性不好，很容易造成烂根的情况。
1.2 苗木准备
如果树木选择出现问题，会直接影响到果农的经济收益，因此果树的品种选择是非常重要的，一般情况下要求：适合当地的品种，不选择细苗、容易存活、无外伤、根系完整、根系多、无病害的苗木。杏树相对其他的果木树而言开花早，因此容易出现冻害的情况，一旦发生这种现象很容易造成减产，甚至还会影响到口感，所以要选择抗旱、抗冻的品种。
1.3 种植
为了提高杏的产量，应注意种植的疏密程度，但并非越密越好，一旦树势张开，会影响生长和结果。一般株距为2 m，行距为4 m，挖穴种植，穴深和穴宽是土球的2倍。合理的种植有利于后期的管理，并且对于保证产量也是有帮助的。如果种植密度合理，后期成树不需要间伐，因此要提前做好规划。
1.4 土壤管理
为保证树苗的迅速生长，应注意其根系的通气性，在疏松的情况下才能使根系生长好，一旦积水容易造成根系死亡，甚至导致整个植株死亡。因此要保证土质肥厚，如果种植的地方土壤比较硬，有板结的情况，应该进行松土处理，比如深翻。为了而保证土壤的肥沃性，可以在翻之前散肥料。每年除了冬季之外，其他的季节都要进行一次深翻，每次降雨后要适量的中耕，以免土壤板结。
1.5 肥料管理
为了提高产量、保证杏的质量，肥料是不可少的。每个阶段所需要的肥料不同，在开花期、结果期、膨果期、采摘期所使用的肥料是不一样的。尤其是在开花前可施加氮磷钾肥料，在夏季果实结果阶段施加基肥，可以使果实长得大，也可为树木补充营养。保证开花结果率，可以在坐果期多次根外追肥，以保证植株的正常生长，也有利于产量稳定。但是有些果农却忽视了追肥，其实追肥是相当重要的一部分，一旦肥力不满足树木的发育需求，会直接影响到玉杏树的结果。在玉杏树生长不同的阶段，要分多次进行追肥。
1.6 水分管理
玉杏具有一定的抗旱性，一般天然降水可以满足植株的正常生长需求，如果遇到干旱天气，采用滴灌或喷灌的方法适量的灌溉。尤其是在开花阶段，需要注意保证水分充足，这样才能有利于稳定坐果。在膨果期，也需要补充水才能使其产量升高。在冬季结冻时，果农应该提前对果园进行灌溉，以保证果园的水充足，也为杏树过冬做好充足的准备。如果没有灌溉条件，一定要利用好天然降水，下雨阶段要注意地表的覆盖，避免水分流失，防止水分蒸发过快，从而更好地利用天然降水。倘若降水比较丰富，也要做好排水工作，可以在田间挖沟，更有利于排水，以免根系透气性差。
1.7 预防霜冻
霜冻的出现会造成严重后果，产量降低，甚至绝产，而且会影响到果实的产量，所以应采取合理的预防措施。常见的方法如下：
1.7.1 灌水法 如果在开花和结果期遇到了寒冷天气，可在寒潮来临之前对树木进行灌水。这种方法可以增加空气中的湿度，能够减轻冻害。
1.7.2 喷洒保温剂 这也是常用的一种预防方式，在花蕾和幼果阶段，均匀地喷洒抑蒸保温剂，在一定程度上能够抵御寒冷。
1.7.3 熏烟法 提前关注天气预报，了解天气的变化，准备好落叶、杂草或秸秆，并将这些东西堆在一块，然后在上面撒上细土，以免出现明火，也可使用烟雾剂，同样能达到升高温度的效果。
2 花果管理
在杏树开花阶段可以喷洒食盐水，其主要目的是为了避免开花阶段受霜冻影响，也可喷清水增加其湿度，促使花粉快发芽。
玉杏园可以配置授粉树，可以更好地完成授粉，最好的是每行都配有配置2～3棵授粉树，目的是为了促进充分授粉。也可以用人工授粉的方法，授粉质量有保障，才能使结果更有保障。
倘若每颗杏树的果实比较多，为了提高果实的质量，可以适当摘掉一部分，比如畸形果，有病虫害的果实。要做到合理的疏果，短枝和长枝留果是不一样的，30 cm以上的果枝一般留有3～4個果，20 cm以下的果枝可留1个果。
3 树体管理
杏树的枝梢有30 cm长的时候，可以做摘心处理，避免杏树生长过快，也有利于枝条积累养分，从而加快花芽的分化。同时要做好修剪工作：
3.1 幼树修剪
幼树阶段可以对树体进行修剪，可以进行截短处理，将病虫害枝条、徒长枝条、交叉枝条，合理的进行修剪。可以使杏树尽早的成形，而且有利于开花结果。
3.2 初果期修剪
这个阶段进行果树修剪，要注意保留已经结果的枝条。夏季休闲是非常重要的，为了能够保证结果枝条的形成，可以将非骨干枝、病虫害枝条、无果枝条修剪掉。其次把交叉的枝条、竞争枝条进行稀疏，夏季树木的修剪应注意细节。
3.3 盛果期修剪 在果实生长阶段也要注意修剪工作，可以使产量更高，也能提高杏农的经济效益。主要是将主枝条截短，如果侧枝不断的延长，也可以做截短处理。如果枝条比较茂盛，影响到通风和光照，也可以将外围枝条修剪掉。除此之外，对于畸形树枝应及时的作出处理。
3.4 衰老树修剪
衰老树的结果率比较低，甚至容易死亡，所以要注意修剪工作，主要是在冬季进行修剪。培养骨干枝条，使其长出更多的有效果枝。
在每个阶段都要注意修剪后的处理工作，要在修剪口部位涂抹油，以有效的保护伤口，避免树木受影响。
4 病虫害防治
在种植苗木前期，应该加大对苗木的检查工作，完全按照规章制度进行。首先要确定选择的树木没有病害，以减少虫害的出现机率;同时要注意病虫害的高发阶段，在高发期以预防为主。也可以喷洒农药，但是不能随便的给药，很多的药物毒性太大，而且容易残留在果子上，会降低果子的质量。因此，要选择高效、低毒和低残留，这样才能保证果实的质量。除此之外要經常的进行土地整理，加强果园的管理，保证果树的生长环境。对于病虫害一定要合理地喷洒农药，以防过度，否则会造成虫子变异，会增加防治的难度。
5 采收
如果是上市销售，不要等到完全成熟的时候再去采收，否则不利于储存，而且要分批采收。若是将杏园内的果实留给观光旅游者，可以等玉杏成熟后采摘，这样口感会更好。
6 张夏玉杏种植助力乡村游
张夏玉杏曾被誉为宫廷御用果而远近闻名，有良好的历史基础与位置基础，因此在发展乡村游过程中起到了很重要的作用。由于政府给予大力支持，不断地改良和培育品种，目前张夏玉杏种植面积达1.2万亩。为了给张夏当地果农带来更多的经济收入，近年来张夏地区抓住乡村振兴战略机遇，积极与电商、合作社对接，从而使品牌效应打响。建立玉杏种植基地、在环山公路实施绿化设施、建立农家乐园，通过提升水果品质、改善绿化环境带动当地农民的经济收入。
5月是玉杏成熟的季节，很多游客会去当地采摘黄澄澄的玉杏，为了方便更多的游客采摘和游玩，在当地政府的带领下，安排了多处精品采摘园，而且制作了园区采摘联系图、采摘路线等，方便游客在杏园尽情的享受，也能感受到淳朴好客果农精心准备的美味。张夏的玉杏令人流连忘返，其实这里也是千年古镇，文化底蕴丰厚，自然风貌更是令人向往，品尝玉杏，同时领略古镇的秀美。
目前，政府给予张夏街道大力帮助与支持，借万亩玉杏园，不断地发展周边，比如建造赏花园，并大力振兴乡村。可以让游客更好地观赏美景，也能感受当地的自然风貌，通过对乡村环境不断改造，同时清理河道，优化环境，大力开展乡村建设，并建立了停车场等公共设施，为的就是让游客更方便。阳春三月可以赏花乐，5月摘玉杏，7月赏秋景，冬季享受天然氧吧。这里不仅有美食，也有美景，风景颜值并存，给人一种美的享受。这里不仅为游客提供了美景，还有美食农家乐，并且政府加大了卫生检查，可以让游客吃得放心。万亩玉杏园可供游客采摘，还可以在这里体验大自然，领略乡村记忆。
张夏通过举办乡村旅游节，一方面可以展示乡村旅游成果;另一方面可以推动当地的美食。可以联合当地的厂家将鲜果做成玉杏干、杏脯、杏仁等，既可以推动乡村旅游，又能推动农产品的销售。同时当下各个部门应发挥引导和协调作用，可通过新媒体、网络平台举办相关的活动，从而提高知名度，让更多的人前来采摘和旅游，从而带动当地经济发展。
张夏玉杏元在经营管理方面不断地改进，从而提升玉杏的产量，政府不断地为当地种植户提供先进的种植方法，而且给予当地果农研发更适合的肥料，确保产品的质量，目前取得了不错的成效。为了能保证乡村游的可持续发展，希望农户不要只看眼前的利益，更应该注意环境保护、注意产品的质量。虽然现代的资源比较丰富，不过相关的管理政策也要保证做好、到位，才能保证更长久的发展;同时政府应加大当地玉杏的宣传，从而推动张夏特色乡村旅游可持续发展。
参考文献
[1] 陆玲.北方果树栽培管理措施及种植技术要点[J].南方农业， 2018（27）： 39-42.
[2] 迟洪兴.北方设施杏栽培技术浅析[J].现代农村科技， 2019（4）： 35-36.
[3] 卢明艳，张东亚，陈同森，等.杏李保护地栽培关键技术[J].北方园艺， 2016（8）： 48-49.
[4] 李剑侠，李建中，李冲，等.设施杏树栽培关键技术[J].河南林业科技， 2016， 36（4）： 51-54.
[5] 张彦芬，李应鹏.浅析提高玉杏树坐果率的措施与方法[J].农业技术与装备， 2018（6）： 29-31.
责任编辑：黄艳飞