甜蜜的困惑

来源 :食品与生活 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liongliong460

【摘要】

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糖rn世界卫生组织所说的游离糖,是指制造食品时加入的蔗糖(白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖)、葡萄糖和果糖等,也包括食品工业中常用的淀粉糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、玉米糖浆和

【作者】

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《食品与生活》编辑部司慧

【出处】

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食品与生活

【发表日期】

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2019年7期

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糖rn世界卫生组织所说的游离糖,是指制造食品时加入的蔗糖(白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖)、葡萄糖和果糖等,也包括食品工业中常用的淀粉糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、玉米糖浆和果葡糖浆等以淀粉为原料生产的食品甜味剂.新鲜水果(不包括鲜榨果汁)和蔬菜中天然存在的糖和奶类中的乳糖以及谷类和薯类中的淀粉等不在此列.

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