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简析了茶叶加工工程的基本概念,结合我国茶叶加工行业的技术应用现状,从茶叶初制、精制以及深加工等方面,阐述茶叶加工中工程技术的应用,并对其应用前景作出了分析与展望。
试析茶叶加工工程的技术应用
【摘 要】
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简析了茶叶加工工程的基本概念,结合我国茶叶加工行业的技术应用现状,从茶叶初制、精制以及深加工等方面,阐述茶叶加工中工程技术的应用,并对其应用前景作出了分析与展望。
【机 构】
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安徽省农科院茶叶研究所
【出 处】
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中国茶叶加工
【发表日期】
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2002年04期
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