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用荧光法探索了十六烷基三甲基溴化铵（CTMAB）、十二烷基硫酸钠（SDS）、β-环糊精（β-CD）、聚氧乙烯月桂醚（Brij-35）4种有序介质,及反应时间、pH等条件对槲皮素-Al 3＋体系荧光强度的影响。结果表明：四种有序介质中,CTMAB在酸性介质（pH=6.10）下对槲皮素-Al 3＋体系荧光增敏效果最好,在λex/λem=450/539nm处有强荧光峰。据此,建立了一种用CTMAB增敏荧光光度法测定总黄酮含量的新方法,其线性范围为4.0×10-8~1.0×10-5 mol/L