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<正>在社会主义市场经济发展的过程中,应收账款的管理可谓是资金管理的"瓶颈",稍有不慎就会使企业背上沉重的包袱,给企业的发展带来阻碍。一、洞头餐饮业应收账款管理的现状洞头餐饮业是受半岛经济带动最为明显的产业之一。随着半岛工程建成通车,去洞头旅游的游客日益增多,洞头旅游业全面"井喷"。去洞头肯定要吃海鲜,这是游客的普遍想法。