【摘 要】
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急性脑血管病又称脑卒中，脑卒中患者的发病原因很多如：高血压、高血脂、高血糖、肥胖、不良饮食习惯（高盐、高动物脂肪、缺钙饮食）体力活动减少、寒冷的环境气候等。由于北方冬季
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急性脑血管病又称脑卒中，脑卒中患者的发病原因很多如：高血压、高血脂、高血糖、肥胖、不良饮食习惯（高盐、高动物脂肪、缺钙饮食）体力活动减少、寒冷的环境气候等。由于北方冬季漫长，气候寒冷，人们习惯于高盐饮食体力活动减少等原因。因此在东北地区脑卒中患者发病率高。并且脑卒中病人吞咽障碍的发生率高达25％-42％^[1]。吞咽障碍是个体主动运送液体和固体通过口到胃的能力降低，其表现为食物滞留在口腔中或有误吸现象，或在进食时出现呛咳。
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