一、冬季保育舍清粪
　　许多人都会把清粪的时间安排在上班加料后，这个工作在舍内外温差小的夏秋季是可以的，但如果用在舍内外温差大的寒冷冬季，就不合适了，因为清粪时会散发许多有害气体，而舍内外温差大，开窗通风往往会形成贼风，引起猪的呼吸道疾病；不通风则会导致舍内有害气体过多，再加上一晚上的有害气体在舍内囤积，氧气严重不足，也会引起猪呼吸道的伤害。为此我们认为，冬季保育舍的清粪时间要安排在舍内外温差变小接近中午的时段，而且要先开窗通风，然后再开始清粪，这也是因为通风需要一个由小到大开窗的过程；如果在天气合适的日子，下午用水冲洗一下网床下面，然后通风晾干，可以保证一晚上猪呼吸到新鲜空气，对预防呼吸道病是非常有利的。
　　
　　二、定位栏母猪清粪
　　定位栏母猪粪便清理比较容易，在夏季可以水冲的情况下更好操作：但在冬季不能水冲时则需要讲究清粪的方法，否则会出现猪黑屁股。清粪方法：每次喂料的同时，将水关掉，添完料后马上清粪，先将粪便刮到定位栏外，待大部分粪便清理后，打开阀门放水，这样有保持舍内干燥的功效。因为猪一般在没有喝水的情况下不会轻易躺下，使我们的工作变得轻松。
　　
　　三、产床母猪接粪
　　产房仔猪腹泻的最大危险来自大肠杆菌，而母猪粪便是大肠杆菌的滋生地，如果仔猪不与母猪粪便接触，患病的可能会小得多，所以也就出现了部分猪场实行母猪接粪的做法。也就是粪便不与网床接触由人接住。许多人认为这样工作量很大，没有时间这样干，但仔细考虑，是可以操作的，不一定每头猪都接，但一部分猪是可以的，而且接粪减少了粪便落地后的清理刷洗，关键是要掌握好操作程序。我们的办法是每次喂料前，先将料拌成湿料，猪听见拌料声会起立等待，这时先不去喂料，而是拿粪锹在母猪后面转，发现哪个母猪有拉粪的迹象，马上跑去将粪便接住，这样十到二十分钟，大部分母猪都会排便，然后再开始喂料。
　　
　　七招抓得牢肉羊品质优
　　
　　1、采取短期育肥技术通过改变日粮组成，提高胴体感官评分和肌纤维嫩度，提高肉羊品质。
　　2、选择优质肉羊品种，开展杂交改良肉羊品种和品质的优劣已成为市场竞争取胜的决定性因素，土、杂、劣种肉羊常因个体小、肉质差、生长发育缓慢、出栏率低等影响养羊的效益。因此，养羊场或养羊户要积极调整肉羊品种结构。选择具有生长速度快、饲料报酬高的肉羊良种。并用这些品种对当地绵、山羊进行杂交改良，以加快羔羊生长速度，用肥羔肉代替成年羊肉。
　　3、控制好环境条件养羊户应根据羊的生活习性，尽力改进羊舍结构，改善饲养环境，实行保护性养殖。羊舍最好采用楼式结构，做到不漏水、不潮湿、四壁无风，夏天可在羊舍及其活动场周围栽植藤蔓类植物搭遮阴防暑，以改善羊舍内小气候。保证冬暖夏凉。提高肉羊品质。
　　4、在饲料中添加维生素在日粮中添加维生素A、维生素c、维生素D和维生素E等，可显著提高羊肉品质。
　　5、在饲料中添加必要的矿物质根据羊对各种矿物质元素的实际需求量和摄取情况，适当添加镁、硒、铁、铬等元素。
　　6、在饲料中添加具有芳香味的中草药添加剂由甘草、白术、苍术、茴香、草豆蔻、麦芽、地榆、霍香、厚朴、丁香、艾叶等中药配合使用可提高肉质。据试验证明：给动物饲料中添加0.2～0.3％杜仲粉，可促进其肌纤维的发育，提高肌肉中胶原蛋白的含量，使肉质、味道更加鲜美且蛋白质含量有所增加。
　　7、屠宰前禁止饲喂有异味的饲料肉羊在屠宰前10～20天禁止饲喂尿素、鱼粉等影响羊肉风味的饲料。
　　
　　冬季奶山羊特别的护理
　　
　　由于奶山羊在冬季吸收的营养物质除维持正常的生长发育外，还需要消耗大量的能量抵御寒冷，怀孕母羊还要担负胎儿生长的营养供应。因此，冬季对奶山羊的管护要当心，特别是对怀孕的母羊尤其是尚未成熟而怀孕的小母羊，更要讲究草科，精心喂养和管护。
　　
　　冬季的草料应以喂食干草类为主。适当添加少量菜叶、萝卜等青绿饲料，也可喂少量青贮饲料再搭配少量玉米、麸皮及饼类饲料。每日可按奶山羊体重的3～4％喂干草，每只每日喂0.125公斤左右的精饲料。
　　对怀孕前期的母羊，每只每天喂，0.25～0.5公斤的玉米、麸皮及饼类混合饲料。到产前20天，再增加0.25公斤左右精饲料。这样可促进乳房膨胀。同时要让羊饮温水，特别是怀孕母羊，千万不能让其饮用冰水，以免造成流产。
　　寒冷天气要修栏搭圈。防寒防潮，防风保温，使栏圈内保持卫生和适宜的温度。如无大风和雪且温度较高的好天，应坚持让母羊适当运动，增加光照，以增强耐寒力和对疾病的抵抗力。
　　在羊运动过程中，不要让羊走得过快，不要打冷鞭，出入圈门要防止母羊拥挤。怀孕后期两个月，应停止挤奶，以保证母羊体质健壮和胎儿发育良好。
　　防寒防冻工作，主要是在栏内铺垫褥草或干土，以让母羊躺在地上后，不易冻坏乳房，不易患病。