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案例教学法已广泛运用于应用科学的教学.饭店管理概论具有很强的综合性和实践性,以饭店管理概论为例,介绍案例教学法的内涵、作用、教学程序.
案例教学法在旅游管理课程中的运用
【摘 要】
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案例教学法已广泛运用于应用科学的教学.饭店管理概论具有很强的综合性和实践性,以饭店管理概论为例,介绍案例教学法的内涵、作用、教学程序.
【机 构】
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广西教育学院
【出 处】
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广西教育学院学报
【发表日期】
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2002年3期
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