【摘 要】
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法国特细青刀豆为矮生型豆科作物,营养丰富,嫩荚含蛋白质6%,还有丰富的碳水化合物、维生素(尤其是维生素C含量高),干物质在8%以上,风味好,速冻、制罐皆宜,在欧盟国家及中东地
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法国特细青刀豆为矮生型豆科作物,营养丰富,嫩荚含蛋白质6%,还有丰富的碳水化合物、维生素(尤其是维生素C含量高),干物质在8%以上,风味好,速冻、制罐皆宜,在欧盟国家及中东地区非常畅销.我们于2002年初小面积引进试种,其生长表现良好,产品品质佳、商品性好,深受厂家青睐.2002年秋季,我县与华安立兴罐头厂签订了10.6hm2法国特细青刀豆的订单.几年来,该品种的种植面积不断扩大,产品远销日本、东南亚等国家和地区.通过近几年来的试验种植和推广,笔者总结了法国特细青刀豆的特征特性及栽培技术,现介绍如下:
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