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人们每天睁眼后的第一件大事,就是吃.俗话说,“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌.”吃饭虽说是一件大事,但日久天长,人们对吃则习以为常了.不少人是“跟着感觉吃”,糊里糊涂吃,人吃亦吃,管他什么营养不营养,合理不合理,科学不科学,更不会去探究什么是饭食、饮食文化、烹饪文化,以至什么叫食文化.
饭食·饮食文化·食文化(上)
【摘 要】
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人们每天睁眼后的第一件大事,就是吃.俗话说,“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌.”吃饭虽说是一件大事,但日久天长,人们对吃则习以为常了.不少人是“跟着感觉吃”,糊里糊涂吃,
【出 处】
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食品与健康
【发表日期】
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2006年11期
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