食物过敏中肥大细胞释放组胺的研究进展

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组胺是Ⅰ型变态反应中最重要的炎性介质,深入研究肥大细胞的组胺释放,对食物过敏的防治具有重要的意义。本文介绍食物过敏中肥大细胞组胺释放机制。组胺检测方法及检测组胺的意义等方面的研究进展。
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