论文部分内容阅读
维生素Ａ是保护正常视力十分重要的维生素。长期来主要用于防治于眼症和夜盲症。现代分子生物学研究的进展推动人们对维生素Ａ、维生素Ａ原（胡萝卜素）和维生素Ａ类物质的药理和临床应用进行大量研究。这一类物质能提高机体免疫力、降低营养不良儿童的感染死亡率和退行性疾病的发生率，日益受到临床医生、营养学家、食品和医药工业的关注。