葡萄设施栽培高光效省力化树形和叶幕形

来源 :农业工程技术·温室园艺 | 被引量 : 0次 | 上传用户:youzhangyale
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  目前,在葡萄设施栽培生产中,树形普遍采用多主蔓扇形和直立龙干形,同时配合直立叶幕(即篱壁形叶幕)。但是由于上述树形和叶幕形存在诸多问题:如通风透光性差,光能利用率低;顶端优势强,易造成上强下弱;副梢长势旺,管理频繁,工作量大;结果部位不集中,成熟期不一致,管理不方便;采摘期晚于6月中旬,难于更新修剪等。这些问题严重影响了葡萄设施栽培的健康可持续发展。
  因此,课题组在农业部葡萄现代产业技术体系——设施栽培岗位、国家“十一五”科技支撑项目“资源高效利用型设施葡萄安全生产关键技术研究与示范(2006BAD07806)”、国家公益性行业(农业)科研专项经费项目“优势产区优质葡萄发展方案及现代栽培与技术研究(nyhyzx07—027)”、中国农业科学院基本科研业务费项目“浆果类品种资源引进、筛选和关键技术研究(0032007217)”及葫芦岛科技攻关重大专项“葡萄优质高效生产技术体系的创建与示范(07801)”等项目的资助下,开展了以解决上述问题为目的的葡萄高光效、省力化树形和叶幕形研究。
  研究表明:在葡萄设施栽培中,适合篱架栽培的高光效省力化树形为单层水平形和单层水平龙干形,配合的高光效省力化叶幕形分别为短小直立叶幕、V形叶幕、水平叶幕、“V+1形叶幕和L形叶幕;适合小棚架栽培的高光效省力化树形为单龙干或双龙干形,配合的高光效省力化叶幕形为倾斜叶幕。现将各树形和叶幕形简介如下。
  
  1 葡萄设施栽培高光效省力化树形
  
  1.1 单层水平形
  1.1.1 结构特点及优点
  (1)结构特点
  适于篱架栽培,分为单层单臂水平形和单层双臂水平形。该树形有1个倾斜(适于需下架埋土防寒的设施)或垂直(适于无需下架埋土防寒的设施)的主干。干高在日光温室中由北墙向前底角(塑料大棚从中间向两侧)逐渐降低,并依配合的高光效省力化叶幕形有所区别,即:如叶幕形采用短小直立叶幕,干高由80cm逐渐过渡到40cm;如叶幕形采用水平叶幕,干高由180cm逐渐过渡到120cm;如采用V形叶幕或“V+1”形叶幕或L形叶幕,干高则由140cm逐渐过渡到60cm。在主干头部保留1条~2条长的结果母枝(当株距小于70cm时,主干头部只保留1条长的结果母枝,此时树形即为单层单臂水平形;当株距大于70cm时,主干头部保留2条长的结果母枝,此时树形即为单层双臂水平形)。该树形适于需采用长梢修剪的品种,如无核白鸡心和夏黑无核等。
  (2)优点
  ①结果母枝弯曲度大(结果母枝折弯大于90~),既抑制了枝条的顶端优势,又对养分输导有一定的限制作用,所以,能够提高成枝率和座果率,并改善果实品质;②结果部位集中,成熟期一致,管理省工;③整形修剪方法简易,便于掌握;④早期丰产,产量易于控制。
  1.1.2 整形过程
  定植当年,每株选留1条健壮新梢,直立向上引缚、摘心和副梢处理。冬剪时,先将该健壮新梢沿篱架方向引缚到第一道铁线上,然后在两株交接处剪截。
  (1)促早栽培模式
  ①棚内梢能够形成良好花芽,无需越夏更新修剪即可实现连年丰产的品种,如藤稔、红旗特早玫瑰和无核白鸡心等。
  扣棚升温后,在结果母枝水平引缚部分上每隔10cm~20cm选留1条新梢,按叶幕形(V形叶幕、水平叶幕和短小直立叶幕)要求绑缚,其余芽和新梢抹去;在靠近第一道铁丝的结果母枝下部选1条健壮新梢,去掉花序,留作预备枝,根据品种成花特性进行绑缚,培养为翌年的结果母枝。待到冬剪时,将培养的新结果母枝以上的原结果母枝部分剪除,用新结果母枝代替,新结果母枝采取长梢修剪。以后每年反复进行。
  ②果实采收期在6月中旬以前,且需越夏更新修剪方能实现连年丰产的品种,如夏黑无核等。
  扣棚升温后,在结果母枝水平引缚部分每隔10cm~20cm选留1条新梢,按叶幕形(V形叶幕、水平叶幕和短小直立叶幕)要求绑缚,其余芽和新梢抹去。在靠近第一道铁丝的结果母枝下部选1条健壮新梢,去掉花序,直立绑缚,留5片~7片叶反复摘心,培养为更新预备枝;浆果采收前后(不晚于6月上旬)将该更新预备枝留1个~2个饱满冬芽剪截,逼发冬芽副梢,将冬芽副梢直立绑缚,培养为翌年的结果母枝。浆果采收后(冬芽副梢长度不超过20cm),将更新预备枝以上的原结果母枝部分剪除。冬剪时,将新结果母枝水平绑缚到第一道铁线上,并在两株葡萄交接处剪截。以后每年反复进行。
  ③果实采收期在6月中旬以后,且需越夏更新修剪方能实现连年丰产的品种,如红地球等。
  扣棚升温后,在结果母枝水平引缚部分每隔10cm~20cm选留1条新梢,按叶幕形(V形叶幕和水平叶幕)要求绑缚,其余芽和新梢抹去;在靠近第一道铁丝的结果母枝下部选1条健壮新梢,去掉花序,直立绑缚留5片~7片叶,反复摘心培养为更新预备枝。于5月中旬-6月上旬将该更新预备枝留1个-2个饱满冬芽剪截,逼迫冬芽副梢萌发,将冬芽副梢直立绑缚,培养为翌年的结果母枝。冬剪时,剪除培养的新结果母枝以上的原结果母枝部分,新结果母枝采取长梢修剪。以后每年反复进行。
  (2)避雨和延迟栽培模式
  第二年春天,在结果母枝水平引缚部分每隔10cm-20cm选留]条新梢,按叶幕形(V形叶幕、水平叶幕和短小直立叶幕)要求绑缚,其余芽和新梢抹去。在靠近第一道铁丝的结果母枝下部选1条健壮新梢,去掉花序,留作预备枝,根据品种成花特性进行绑缚,培养为翌年的结果母枝。待到冬剪时,将培养的新结果母枝以上的原结果母枝部分剪除,用新结果母枝代替,新结果母枝采取长梢修剪。以后每年反复进行。
  
  1.2 单层水平龙干形
  1.2.1 结构特点及优点
  (1)结构特点
  适于篱架栽培,分为单层单臂水平龙干形和单层双臂水平龙干形。该树形有一个倾斜(适于需下架埋土防寒的设施)或垂直(适于无需下架埋土防寒的设施)的主干,干高处理同单层水平形;在主干顶部沿篱架方向分出单臂或双臂(当株距小于70cm时,主干顶部只保留单臂,此时树形即为单层单臂水平龙干形;当株距大于70cm时,主干顶部保留双臂,此时树形即为单层双臂水平龙干形),臂上均匀分布结果枝组,结果枝组间距20cm-30cm。该树形适于需采用中短梢修剪的品种,如红旗特早玫瑰、红地球和藤稔等。
  (2)优点
  该树形整形修剪容易,便于掌握;结果部位集中,成熟期一致,管理省工;早期丰产,产量易于控制。
  1.2.2 整形过程
  定植当年,每株选留1条健壮新梢,直立向上引缚、摘心和副梢处理。冬剪时,将一年生枝顺篱架方向引缚到第一道铁线上并呈水平状态,然后在两株交接处剪截。
  (1)促早栽培模式
  ①棚内梢能够形成良好花芽,无需越夏更新修剪即可实现连 年丰产的品种,如藤稔和无核白鸡心等。
  扣棚升温后,在结果母枝水平引缚部分上每隔10cm~20cm选留1条新梢,按叶幕形(V形叶幕、水平叶幕和短小直立叶幕)要求绑缚,其余芽和新梢抹去。冬剪时,在水平龙干上一半枝进行中梢修剪利用其结果,另一半枝进行短梢或极短梢修剪使其萌发2新梢培养为翌年的结果枝组,两种修剪方法交替进行。第三年冬剪时,将原结果母枝疏除,而保留培养好的结果枝组(在水平龙干上,结果枝组间距20cm~30cm),对培养好的结果枝组采取双枝更新修剪方法。以后每年反复进行。
  ②果实采收期在6月中旬以前,且需采取越夏更新修剪方能实现连年丰产的品种,如红旗特早玫瑰等。
  扣棚升温后,在结果母枝水平引缚部分上每隔10cm~20cm选留1条新梢,按叶幕形(V形叶幕、水平叶幕和短小直立叶幕)要求绑缚,其余芽和新梢抹去。浆果采收后,疏除部分新梢,使其余新梢间距保持在20cm~30cm之间,同时对保留新梢留2个饱满芽剪截,以逼发冬芽副梢,每一新梢剪截后保留2条健壮冬芽副梢培养为下年的结果枝组。冬剪时,对结果枝组采取双枝更新修剪方法,即枝组前面枝梢采取中梢修剪利用其结果,基部枝梢采取短梢或极短梢修剪培养发育枝。第二年浆果采收后将结果枝疏除,将发育枝留2个饱满芽剪截,逼发冬芽副梢,培养翌年的结果枝组。以后每年反复进行。
  ③果实采收期在6月中旬以后,且需采取越夏更新修剪方能实现连年丰产的品种,如红地球等。
  扣棚升温后,在结果母枝水平引缚部分上每隔10cm--15cm选留1条新梢(结果梢或营养梢),其余芽和新梢抹去,结果梢和营养梢交替分布,各自间距分别为20cm--30cm之间。结果梢按V形叶幕或水平叶幕要求绑缚;营养梢直立绑缚;留5片~7片叶反复摘心,培养为更新预备枝。5月中旬至6月上旬,将此更新预备枝留2个饱满冬芽剪截逼发2条冬芽副梢,将冬芽副梢直立绑缚培养为结果枝组。冬剪时,疏除结果枝,对培养好的结果枝组进行双枝更新修剪,即枝组前面枝梢采取中梢修剪利用其结果,基部枝梢采取短梢或极短梢修剪培养营养枝。以后每年反复进行。
  (2)避雨和延迟栽培模式
  第二年春天萌芽后,在结果母枝水平引缚部分上每隔10cm~20cm选留1条新梢,按叶幕形(V形叶幕、水平叶幕和短小直立叶幕)要求绑缚,其余芽和新梢抹去。冬剪时,在水平龙干上一半枝根据品种成花特性进行中短梢修剪,利用其结果;另一半枝进行短梢或极短梢修剪,使其萌发2新梢培养为翌年的结果枝组,两种修剪方法交替进行。第三年冬剪时,将原结果母枝疏除,保留培养好的结果枝组,在水平龙干上结果枝组间距在20cm--30cm之间,对培养好的结果枝组采取双枝更新方法修剪。以后每年—次反复进行。
  
  1.3 小棚架龙干形
  1.3.1 结构特点及优点
  (1)结构特点
  适于棚架栽培。有1个(独龙干)或2个(双龙干)倾斜的主干,干高100cm~140cm;龙干长度视行距而定,一般长约3m--6m。龙干两侧均匀分布结果枝组,同侧结果枝组间距30cm左右,相临结果枝组间距15cm左右。结果母枝修剪时即可采取长梢修剪,也可采取中梢或短梢修剪,只是在采取中梢或长梢修剪时需采用双枝更新的修剪方法,其中结果枝组基部新梢进行短梢或极短梢修剪培养更新枝,上部结果母枝采取中梢或长梢修剪。该树形不适用于设施栽培促成模式中,棚内梢不能形成良好花芽,且果实采收期在6月中旬以后的品种。
  (2)优点
  ①结果母枝水平绑缚,能有效抑制枝条的顶端优势,能够
  提高成枝率和座果率。②整形修剪方法简易,便于掌握。③通风透光性好,利于提高果实品质。
  1.3.2 整形过程
  株距1.0m时,常采用两条龙(蔓)整形方法。定植当年,每株选2条生长健壮的新梢做主蔓,将其引缚到立架面上和棚面上,当长至1.5m--20m时摘心,顶端留1个~2个副梢,留5片~6片叶反复摘心,其余副梢留1叶绝后摘心。冬剪时,每条主蔓剪到成熟节位。
  (1)促早栽培模式
  ①棚内梢能够形成良好花芽,无需越夏更新修剪即可实现连年丰产的品种,如藤稔和无核白鸡心等。
  萌芽后,每条主蔓顶端选1条健壮新梢,疏去花序,做延长梢,当其爬满架后摘心,控制其延伸生长,其余新梢按同侧间距20cm~30cm标准选留,密者疏除。冬剪时根据品种成花特性进行剪截,同时培养结果枝组。第三年萌芽后,每一条母枝上保留2个新梢,抹除多余新梢。如主蔓未爬满架,仍继续在主蔓顶端选健壮新梢作延长梢。冬剪时,对结果枝组采取双枝更新修剪。以后,每年反复进行枝组的培养与更新。
  ②果实采收期在6月中旬以前,且需采取越夏更新修剪方能实现连年丰产的品种,如红旗特早玫瑰等。
  萌芽后,每条主蔓顶端选1条健壮新梢,疏去花序,做延长梢,当其爬满架后摘心,控制其延伸生长,其余新梢按同侧间距20cm-30cm标准选留,密者疏除。浆果采收后将新梢留2个饱满冬芽剪截,逼发冬芽副梢,每一新梢剪截后保留2条健壮冬芽副梢培养为结果枝组。冬剪时,对结果枝组采取双枝更新修剪方法,即枝组前面枝梢采取中梢修剪利用其结果,基部枝梢采取短梢或极短梢修剪培养营养枝。次年浆果采收后将原结果母枝疏除,将营养枝留2个饱满芽剪截,逼发冬芽副梢继续培养结果枝组。以后每年反复进行。
  (2)避雨和延迟栽培模式
  整形修剪同促早栽培模式中的①。
  株距0.5m时,采用一条龙(蔓)整形,方法同上。
  
  2 葡萄设施栽培高光效省力化叶幕形
  
  2.1 短小直立叶幕
  2.1.1 结构特点
  新梢直立绑缚;新梢间距10cm~20cm;叶幕高度0.8×行距;叶幕厚度2层。
  2.1.2 适用范围
  该叶幕形配合单层水平形和单层水平龙干形使用,适于生长势弱的品种。满足下列条件之一即可采用该叶幕形:①促早栽培模式中,棚内梢能够形成良好花芽,无需越夏更新修剪即能连年丰产的品种;②促早栽培模式中,棚内梢虽不能形成良好花芽,需越夏更新修剪方能连年丰产但果实收获期在6月中旬以前成熟的品种;③避雨栽培模式和延迟栽培模式。
  
  2.2 “V”形叶幕
  2.2.1 结构特点
  新梢沿篱架方向向两边倾斜绑缚,与水平面呈30°~45°角;新梢间距10cm-20cm;叶幕长度1.2m左右;叶幕厚度1层~2层。
  2.2.2 适用范围
  该叶幕形配合单层水平形和单层水平龙干形使用,适于生长势中庸的品种。满足下列条件之一即可采用该叶幕形:①促早栽培模式中棚内梢能够形成良好花芽,无需越夏更新修剪即能连年丰产的品种;②促早栽培模式中棚内梢虽不能形成良好花芽,需越夏更新修剪方能连年丰产,但果实收获期在6月中旬以前成熟的品种;③避雨栽培模式和延迟栽培模式。   
  2.3 水平叶幕
  2.3.1 结构特点
  新梢向一侧水平绑缚;新梢间距10cm-20cm;叶幕长度1.2m左右;叶幕厚度1层~2层。
  2.3.2 适用范围
  该叶幕形配合单层水平形和单层水平龙干形使用,适于生长势中庸或强旺的品种。满足下列条件之一即可采用该叶幕形:①促早栽培模式中,棚内梢能够形成良好花芽,无需越夏更新修剪即能连年丰产的品种;②促早栽培模式中,棚内梢虽不能形成良好花芽,需越夏更新修剪方能连年丰产,但果实收获期在6月中旬以前成熟的品种;③避雨栽培模式和延迟栽培模式。
  
  2.4 “V 1”形叶幕
  2.4.1 结构特点
  更新梢直立绑缚,新梢间距单层水平形与株距相同,单层水平龙干形与结果枝组间距同;非更新梢向两侧倾斜绑缚(与水平面呈30°~60°夹角),新梢间距10cm--20cm;叶幕长度1.2m左右;叶幕厚度1层~2层。
  
  2.5 “L”形叶幕
  2.5.1 结构特点
  更新梢直立绑缚。采取单层水平形树形葡萄植株,每株于结果母枝基部留一更新梢;而采单层水平龙干形树形葡萄植株,每结果枝组留一更新梢,更新梢数量与结果枝组数量相同,更新梢间距与结果枝组间距相同。非更新梢向一侧水平绑缚,新梢间距10cm--20cm;叶幕长度1.2m左右;叶幕厚度1层--2层。
  2.5.2 适用范围
  该叶幕形配合单层水平形和单层水平龙干形使用,适于生长势中庸或强旺的品种。满足下列条件即可采用该叶幕形:促早栽培模式中,棚内梢不能形成良好花芽,需越夏更新修剪方能连年丰产,且果实收获期在6月中旬以后成熟的品种。
  
  2.6 倾斜叶幕
  2.6.1 结构特点
  新梢沿小棚架龙干方向向两侧水平绑缚,相邻新梢间距10cm--20cm;叶幕长度3m--6m左右;叶幕厚度1层--2层。
  2.6.2 适用范围
  该叶幕形配合小棚架龙干形使用,适于生长势中庸或强旺的品种。满足下列条件之一即可采用该叶幕形:①促早栽培模式中,棚内梢能够形成良好花芽,无需越夏更新修剪即能连年丰产的品种;②促早栽培模式中,棚内梢虽不能形成良好花芽,需越夏更新修剪方能连年丰产,但果实收获期在6月中旬以前成熟的品种;③避雨栽培模式和延迟栽培模式。
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