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主要介绍了在生产实践中积累的检验鲜奶掺假的几种技术方法,包括对尿素、水解动物蛋白、粉末油脂、蔗糖、防腐剂以及乳房炎乳等的检测.
原料奶掺假的快速检验技术
【摘 要】
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主要介绍了在生产实践中积累的检验鲜奶掺假的几种技术方法,包括对尿素、水解动物蛋白、粉末油脂、蔗糖、防腐剂以及乳房炎乳等的检测.
【机 构】
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宝鸡惠民乳品集团有限公司,西安市东方乳品厂,上海和氏璧化工有限公司
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2005年7期
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