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红薯,别名甘薯。北方人称红薯为地瓜、山药等,人们栽培红薯的目的是为了获得食用的根块。可食根块富含淀粉,经过窖贮糖化,香甜软糯,美味可口,可以作为主食和制作零食,或加工成粉条、粉丝、薯脯。在农村供给侧结构调整当中,是很有发展前景的特色菜食两用品种。
红薯高产栽培技术
【摘 要】
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红薯,别名甘薯。北方人称红薯为地瓜、山药等,人们栽培红薯的目的是为了获得食用的根块。可食根块富含淀粉,经过窖贮糖化,香甜软糯,美味可口,可以作为主食和制作零食,或加工
【机 构】
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灵寿县农业农村局,灵寿县焱森农资服务站
【出 处】
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现代农村科技
【发表日期】
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2020年7期
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