湘山酒地理标志产品保护分析和产业监管建议

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湘山酒是我国小曲米香型白酒的代表,是典型的地理标志产品。本文从湘山酒的名称、知名度、生产加工工艺、水、原料、酒曲等自然因素,分析了湘山酒地理标志产品保护的关键要素,还分析了湘山酒的品质特色及与其他米香型酒的差异。并从原料的农药残留、酿造用水的水质、湘山酒地理标志事实上的独家使用方面分析了湘山酒产业发展问题,提出制定和实施《地理标志产品湘山酒》地方标准的必要性;加强对大米原料的质量控制,推行"企业+基地"的产业模式;以政府为主导,扶持集团企业等建议。
其他文献
1999年4月~2002年10月,我院收治肩胛颈、肩胛盂骨折9例,采用切开复位、重建钛钢板塑形固定,效果满意.1 材料与方法1.1 病例资料本组9例,均为男性,年龄23~45岁.交通事故伤7例,坠