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彩是各种果皮颜色不同的甜（辣）椒的总称，是选用具有不同颜色的花青素为遗传基因培育而成的新品种，内含叶黄素或茄红素的呈红色，目前已培育出紫茄色、金黄色和橙红色的果实。
湿热地区彩椒的无公害生产
【摘 要】
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彩是各种果皮颜色不同的甜（辣）椒的总称，是选用具有不同颜色的花青素为遗传基因培育而成的新品种，内含叶黄素或茄红素的呈红色，目前已培育出紫茄色、金黄色和橙红色的果实。
【机 构】
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思茅市种子管理站
【出 处】
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云南农业
【发表日期】
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2006年1期
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