【摘 要】
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林则徐在广东禁烟时，杜绝私欲，刚直不阿，禁烟取得了标志性的胜利。英国人为报复林则徐，便想了一个办法捉弄他。一次，他们请林则徐吃饭，席间上了一道凉菜——雪糕。林则徐没有吃过雪糕，拿在手上一看，冒着白气，就以为很烫，于是放在嘴边呼呼大吹。英国人环顾左右，哈哈大笑。林则徐知道自己出了洋相，告辞的时候说明天回请。 第二天，英国人来了，林则徐只上了一道菜——老母鸡炖南豆腐。这道菜的汤上盖着厚厚的一層油，煮
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林则徐在广东禁烟时，杜绝私欲，刚直不阿，禁烟取得了标志性的胜利。英国人为报复林则徐，便想了一个办法捉弄他。一次，他们请林则徐吃饭，席间上了一道凉菜——雪糕。林则徐没有吃过雪糕，拿在手上一看，冒着白气，就以为很烫，于是放在嘴边呼呼大吹。英国人环顾左右，哈哈大笑。林则徐知道自己出了洋相，告辞的时候说明天回请。
第二天，英国人来了，林则徐只上了一道菜——老母鸡炖南豆腐。这道菜的汤上盖着厚厚的一層油，煮得再滚，也看不出一丝热气。英国人以为是凉菜，拿起勺子猛吃一口，基本上都烫晕了，又吐不出来，因为南豆腐入口即化，直往嗓子眼里滑去。林则徐笑着说：“这道菜的名字就叫烫喉（猴）！”
英国人知道吃了亏，也只能哑巴吃黄连。英国人都说，林则徐厉害，中国饮食厉害。据说这道菜传到欧洲就叫“厉害”。
（编辑/张金余）
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