【摘 要】
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目的利用高效液相色谱法对牛奶样品中三聚氰胺残留量进行测定。方法抽取本县牛奶批发或零售点的50份牛奶样品,均采用高效液相色谱法测定样品中三聚氰胺含量,对结果进行分析探
【机 构】
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广东省博罗县疾病预防控制中心检验科
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目的利用高效液相色谱法对牛奶样品中三聚氰胺残留量进行测定。方法抽取本县牛奶批发或零售点的50份牛奶样品,均采用高效液相色谱法测定样品中三聚氰胺含量,对结果进行分析探讨。结果三聚氰胺在1.0~100 mg/mL浓度范围内线性关系良好,回归方程:y=39500x-1920(y为样品峰面积,x为样品浓度),相关系数r=0.9997;检测方法准确度与精密度均符合残留分析的要求;50份牛奶样品中48份未检出三聚氰胺,1份残留量0.7 mg/kg(未超标),1份6.2 mg/kg(超标),本次抽检牛奶样品三聚氰胺残留量超标率2.0%。结论高效液相色谱检测分析牛奶中三聚氰胺残留量的操作简便,重现性好,可满足我科对液态牛奶中三聚氰胺残留量的分析检测要求。
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