【摘 要】
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考察氧载体对恩拉霉素发酵合成的影响,筛选出适合恩拉霉素发酵的氧载体并优化其添加方式。首先以恩拉霉素含量和菌体浓度作为评价指标,考察不同氧载体对恩拉霉素发酵的影响,
【机 构】
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浙江工商大学食品与生物工程学院,浙江凯胜生物药业有限公司
【基金项目】
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浙江省新苗人才计划(编号:1110JQ4212069P)
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考察氧载体对恩拉霉素发酵合成的影响,筛选出适合恩拉霉素发酵的氧载体并优化其添加方式。首先以恩拉霉素含量和菌体浓度作为评价指标,考察不同氧载体对恩拉霉素发酵的影响,确定最合适的氧载体。之后采用单因素试验法考察最适氧载体添加时间和添加量,最后通过响应面法优化最适氧载体的添加方式。结果表明:正十六烷为最适氧载体,其最优添加量为0.72%,添加时间为44h。该条件下进行发酵可使生产菌菌体浓度较对照提高23%,恩拉霉素含量达到2 940.65mg/L,与理论预测值的相对误差在0.48%,较对照提高70%。因此,添加正十六烷能加强发酵液中氧传递,提高溶氧水平,从而促进菌体生长及恩拉霉素合成。
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