32岁的时候，很多人成家立业娶妻生子，然而这一切对于内蒙古的李雄似乎永远只是一个梦想，因为他家庭穷困，小时候曾患了小儿麻痹症。然而，天无绝人之路，去年的时候开始卖烧烤开花Q果，不到一年便盈利十余万元。他最大的心愿就是，通过自己的努力开个烧烤开花Q果店，娶个媳妇成个家，将来一家人不愁吃不愁穿，并且成为对社会有贡献的人。
　　“本来自己的身体问题，很多项目不适合，也被很多公司拒绝过。说到这里，要感谢我的爸爸妈妈和海涛小吃培训中心的张海涛老师，我卖烧烤开花Q果，有了他们的支持，不是他们的话，我可能不会走到今天这一步。”说起摆摊卖烧烤开花Q果，这个酸甜相伴、悲喜交加的过程让他感触颇深。因为，创业对于一个残疾人不是说做就做起来的。
　　残疾人创业没有经验，同样可以实现老板梦！
　　起初选项目卖烧烤开花Q果，是因为学习费仅需一千多元，更重要的是开花Q果有特色，全国首创，经营只需1人，小本投入，市场大，不存在恶性竞争。当前，餐饮小吃品牌繁多，他也一度陷入了迷茫之中。不过好在亲戚朋友的帮助下，自己学着冷静下来细致的分析市场，最终选择适合自己的烧烤开花Q果项目。
　　李雄的选择显然是明智的。开花Q果是有小吃培训11年的陕西大地餐饮管理公司研发而推出，红遍全国的烤面筋等项目就是其研发推广到全国各地的。开花Q果通过特定的手法制成花瓣形状。味道丰富多样，可以烤制成麻辣味，五香味，孜然味，烧烤味等多种口味。一支烤签通常串三枚到五枚开心Q果，貌似一朵花，嗅之垂涎三尺，吃起来很脆、很Q、很美味！男女老少皆爱吃，尤其大中小学生情有独钟。
　　李雄通过函授很快就掌握了技术要点，在本地的中学附近摆摊卖开花Q果。由于开花Q果外观漂亮，味道、口感独特，当地市场仅有他一家垄断经营，生意异常红火，第一月除过各种成本，纯利润达到七千多元，李雄乐坏了！
　　提到卖烧烤开花Q果，刚开业一个月赚七千多元，但李雄并不满足。因为他的理想更远大：“虽然我的身体残疾，但我志不残，5年后我要做到身价过百万，我要扩大经营规模，把烧烤开花Q果做成品牌”李雄满脸稚气的憧憬着。这可不是“小财迷”的拜金狂言，而是一个32岁的男人心底最朴实最真诚的愿望：卖烧烤开花Q果，赚更多的钱，让爸爸妈妈过上好日子。
　　如今，李雄很幸福，生意蒸蒸日上，今年春节娶了媳妇，终圆了成家立业梦。
　　西安大地餐饮管理有限公司
　　（原海涛小吃培训中心）
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