【摘 要】
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目的:探究两种膳食调查方法在肿瘤患者中的应用效果.方法:开展全国多中心横断面调查研究,纳入25家各地区医院,每个中心50例住院肿瘤患者,使用NRS-2002进行营养风险筛查;分别
【机 构】
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海南医学院第一附属医院肿瘤外科 570102
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目的:探究两种膳食调查方法在肿瘤患者中的应用效果.方法:开展全国多中心横断面调查研究,纳入25家各地区医院,每个中心50例住院肿瘤患者,使用NRS-2002进行营养风险筛查;分别采用24 h膳食回顾法和肿瘤患者简明膳食自评工具进行膳食调查,评价患者膳食能量及蛋白质摄入量;通过饮食教育3天后再次进行膳食调查,评估有效性.结果:562例(44.96％)患者存在营养风险,即NRS-2002≥3;24h膳食回顾法与简明膳食自评法获得的能量与蛋白质摄入结果间差异无统计学意义,P>0.05;通过饮食教育,24 h膳食回顾法评估的有效性为44.24％,简明膳食自评法评估的有效性为47.52％,无显著性差异,P>0.05.结论:在总体评估肿瘤患者的膳食能量与蛋白质摄入水平中,采用24h膳食回顾法与简明膳食自评法调查结果相似,提示简明膳食自评法具有较高的可靠性,两种膳食调查方法具有等效性.
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