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氮、磷为鱼类重要的营养物质,随着水产养殖规模化和集约化进程的推进以及水产饲料的广泛使用,由此而产生的水体环境氮磷的污染问题也日趋严重,有研究证实,饲料中70%左右甚至更多的氮、磷将通过不同的途径进入养殖水体,当氮、磷在养殖水体中逐渐富积并达到一定值时,将形成水体富营养化,并严重威胁到鱼类生存.