【摘 要】
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近年,随着蔬菜生产的迅猛发展,消费者对蔬菜产品的需求正在由数量消费型向质量消费型过渡.一方面人们的消费观念开始发生变化,消费者已不仅仅满足于蔬菜产品的充足数量,而且
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近年,随着蔬菜生产的迅猛发展,消费者对蔬菜产品的需求正在由数量消费型向质量消费型过渡.一方面人们的消费观念开始发生变化,消费者已不仅仅满足于蔬菜产品的充足数量,而且更加注意其整洁美观的外形、鲜艳的色泽、精美的包装,并且开始追求品种多样,风味口感佳良,富含营养,具有一定的食疗保健效果,清洁无污染,食用方便等更高层次的消费目标.
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