【摘 要】
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建立了超高效合相色谱（Ultra Performance Convergence Chromatography, UPC2）法同时测定奶粉中β-胡萝卜素和叶黄素的方法。超高效合相色谱（UPC2）技术集合超临界流体色谱（Supercr
【基金项目】
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海南省自然科学基金(项目编号:20162035)
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建立了超高效合相色谱（Ultra Performance Convergence Chromatography, UPC2）法同时测定奶粉中β-胡萝卜素和叶黄素的方法。超高效合相色谱（UPC2）技术集合超临界流体色谱（Supercritical Fluid Chromatography, SFC）和超高效液相色谱(Ultra Performance Liquid Chromatography, UPLCTM)的技术优点,流动相CO2为主体,乙醇/乙腈（1︰1）为助溶剂。选用ACQUITY UPC2 BEH 2-EP色谱柱,流速为0.8 mL/min,检测波长为438 nm,上述2种类胡萝卜素在0.025 6～2.636 8μg/m L范围内有良好的线性关系,相关系数R2均大于0.998,在0.8～1.8 mg/kg范围内平均回收率在89.8%～98.7%之间,每个加标水平的6次重复试验RSD<7.8%。试验表明该方法简便、快速、准确,可同时测定乳品中的叶黄素和β-胡萝卜素含量。
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