洞庭青鲫的形态和肌肉质构特性

来源 :湖南农业大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lcqinyuyang
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从北民湖采集300尾洞庭青鲫,对其进行形态学性状、生长和肉质特性分析。结果显示:各年龄组形态指标的变异系数间的差异无统计学意义,表明其性状稳定;通过Von Bertalanffy生长公式拟合得出洞庭青鲫的渐近体长和体质量分别为308.41 mm和1075.00 g,生长系数和理论生长起点年龄分别为0.3695和-2.4070龄,体质量生长拐点为0.17龄;体长体质量关系表明,洞庭青鲫在1~2龄生长迅速,且各年龄段洞庭青鲫体型均呈现等比增长趋势;通过鳞片鉴定的该群体中2龄群体为优势群体,占比66.67%;该
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