糖尿病人如何健康过春节

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菜肴丰盛,总量控制rn面对丰盛的菜肴,糖尿病人应选择少油少盐的清淡食物,切不可大鱼大肉,也不可认为重油炒的菜,只吃素菜就没关系.为避免摄入过多的油、盐,夹菜时要尽可能沥干汤汁,或者准备一碗开水,涮去油脂后再食用;油炸食物去皮后再吃;至于油脂高的食物,如鸭皮、鸡皮、肥肉等,可以先剔除,建议选择骨头较多的部分食用;加糖烹调的食物不要多吃,如糖醋、蜜汁等;对于浓汤或是勾芡,以及汤中的碎肉品,因含有大量的淀粉、油脂,要避免食用.
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