【摘 要】
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对酒泉职业技术学院非专业（普通专业）与专业（烹饪、食品专业）学生营养状况进行调查比较,为有针对性地普及学校营养健康教育提供依据。采用问卷调查的方式,对抽取的专业与非专业24
【机 构】
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甘肃广播电视大学酒泉分校,酒泉职业技术学院
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对酒泉职业技术学院非专业（普通专业）与专业（烹饪、食品专业）学生营养状况进行调查比较,为有针对性地普及学校营养健康教育提供依据。采用问卷调查的方式,对抽取的专业与非专业240名学生每日营养摄入和膳食构成情况进行调查,用SPSS18.0统计软件对结果进行统计分析。结果表明：专业学生相对于非专业学生膳食结构合理。膳食结构的多因素logistic回归分析显示,专业因素、性别因素对于膳食结构的合理性都具有正相关性,其中专业因素相关性最大,相关系数（β=0.476）,说明营养知识教育的重要性。营养健康教育是一种改善
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