耐热β-甘露聚糖酶基因的克隆与表达及酶学性质

来源 :食品与生物技术学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhou0168

【摘要】

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基于生物信息学和基因组学分析的结果,采用RT-PCR技术从宇佐美曲霉（AspergiLLus usamii）E001中克隆出一种糖苷水解酶（GH） 26家族β-甘露聚糖酶（AuMan26A）成熟肽编码基因（A uman26A）,

【作者】

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赵梅魏喜换王春娟董运海李剑芳邬敏辰

【机构】

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江南大学食品学院,江南大学无锡医学院

【出处】

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食品与生物技术学报

【发表日期】

：

2014年6期

【关键词】

：

β-甘露聚糖酶耐热性基因克隆和表达酶学性质

【基金项目】

：

国家自然科学基金项目(31271811)

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基于生物信息学和基因组学分析的结果,采用RT-PCR技术从宇佐美曲霉（AspergiLLus usamii）E001中克隆出一种糖苷水解酶（GH） 26家族β-甘露聚糖酶（AuMan26A）成熟肽编码基因（A uman26A）,成功实现其在毕赤酵母（Pichia pastoris）GS115中的异源表达.重组β-甘露聚糖酶（reAuMan26A）的发酵上清液对角豆胶的酶活性为281.9 U/mL,纯化后比酶活为2281.7 U/mg.其最造反应温度Topt为40℃;在80℃处理60 min后残留酶活性为6

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