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普洱市民族餐饮有着悠久的历史和丰富的文化。但由于受重视不够,投入欠缺,没有龙头企业,文化含量和服务水准不高等诸多因素的制约,普洱市餐饮业的发展滞后于社会和旅游业发展的需要。因此,大力发展普洱市民族餐饮文化产业,势必对进一步开发普洱丰富的旅游资源以及拉动普洱旅游经济起到积极的促进作用。
浅谈普洱市民族餐饮文化产业的开发
【摘 要】
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普洱市民族餐饮有着悠久的历史和丰富的文化。但由于受重视不够,投入欠缺,没有龙头企业,文化含量和服务水准不高等诸多因素的制约,普洱市餐饮业的发展滞后于社会和旅游业发展
【机 构】
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普洱市信息产业办
【出 处】
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中共云南省委党校学报
【发表日期】
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2008年06期
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