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吊白块又称雕白块，化学名称为甲醛合次硫酸氢钠，有强烈的还原作用，由于甲醛对肾脏有损害，它是我国禁用于食品的工业漂白剂。一些不法分子为了牟取暴利，不顾消费者的健康，把吊白块加入食品中。2000年6月桂林市卫生监督所在桂林市郊农村查处了三家在腐竹中加入吊白块的作坊，并及时将案件移交司法部门，使犯罪人受到了法律制裁。