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蓝藻一螺旋藻(Spirulina)作为大规模工业化培养的对象，以其高的蛋白质含量和合理的氨基酸组成，极大地吸引了国内外生物学工作者的注意，他们对原产于非洲的钝顶螺旋藻(S．platensis)或墨西哥的极大螺旋藻(S．maxima)进行了广泛的研究。笔者在我国广州珠江河畔一个小池塘里发现采集了一种螺旋藻——大螺旋藻(Spirulina)，