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本文综述了分析化学中用于食品安全检测的各项技术的产生与发展、原理。简述了其在食品安全检测中的应用,并展望了其在食品安全领域的应用前景。
分析化学技术在食品安全检测中的应用
【摘 要】
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本文综述了分析化学中用于食品安全检测的各项技术的产生与发展、原理。简述了其在食品安全检测中的应用,并展望了其在食品安全领域的应用前景。
【机 构】
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南昌大学; 江西省质监局质量处;
【出 处】
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质量探索
【发表日期】
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2011年12期
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