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目的分析黑莓（萨尼）果实中的挥发性成分。方法用顶空固相微萃取和气质联用技术（HS-SPME／GC—MS），结合保留指数法并用峰面积归一化法测定相对百分含量。结摹共鉴定出23种挥发性成分，相对含量占挥发性成分总峰面积的77．78％。结论主要挥发性成分为2-庚醇（27．28％）、a，d，4-三甲基苯甲醇（11．27％）、1-（卜丁炔）环戊醇（8．69％）、4-甲基-1-（1-甲基乙基）-3-环己烯-1-醇（4．94％）等。