漫话端阳节的常用中药

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  按照我国民间传统,农历五月初五(端阳节)这天,人们龙舟竞渡,家食粽子,雄黄撒屋,香袋佩身。这除了纪念屈原之外,更有开展体育活动,清扫环境卫生的意义。在这里,我重点谈谈与端阳节有关的中药:
  
  雄黄
  
  脍炙人口的神话故事《白蛇传》有这样一个情节:端阳佳节,众乡邻感白娘子平日治病之恩,敬献雄黄酒。许仙百般劝饮,情真意挚。白娘子推托无由,勉饮一杯,虽具“千年道法”兼素有海量,终不胜雄黄之力,显露白蛇原身。
  雄黄显蛇身之说虽属无稽,但它确能杀死昆虫蛇蝎,能治疗各种恶疮疥癣。现存最早的药物学专著《神农本草经》载,雄黄“主寒热鼠瘘恶疮、疽痔、死肌,杀百虫毒”。本品对疮毒韵解毒作极用强,並能止痒,常外用于疮疖疗毒、疥癣及虫蛇咬伤等证。质量最佳者称雄精,其次为腰黄。
  端阳节时,常以雄黄、石菖蒲根等置白酒中,配制雄黄酒。晨起洒于墙根、床下等阴暗之处。单用雄黄末洒之亦可。能起杀虫辟秽的作用。但雄黄系含砷的结晶矿物,受热后可分解为剧毒药三氧化二砷(即砒霜),砷化物本身也是强致癌物质,因此雄黄酒只宜作环境消毒,不宜饮用。有的人把雄黄酒烫温后再饮用,危害性很大,有可能导致急性砷中毒。由于雄黄能从皮肤吸收,故外用亦不能大面积涂擦及长期持续使用。
  
  芳香性中草药
  
  端午时节已进初夏,气温升高,虫类十分活跃。加上雨季来临,气候潮湿。所以人们用许多芳香中草药杀灭毒虫,祛湿健身。其法主要有以下几种:
  1.熏烟灭虫:用艾叶、菖蒲,佩兰、白芷等芳香性药物,置于室内点燃熏烟,以驱赶、杀灭毒虫。
  2.药沐除湿:节前采集或购置艾、石菖蒲全草,悬于屋檐。端阳节时用二药熬水沐浴,有祛除湿邪,防止疮疖皮肤病的作用。
  3.佩带香草袋:先将蒿本、羌活、肉桂、丁香、白芷、砂仁,陈皮、甘松、菖蒲、苍术等芳香药物研末,混合均匀,再用棉花吸盛药粉,最后用布裹缝制,即成草香袋。佩于身上,药香扑鼻,有除湿辟秽、宁神醒脑之功。
  
  糯米
  
  食物又兼药物,在中药中甚多,並已形成专门的食疗学,糯米即其中一药。常用中药饴糖,即由糯米与麦芽制成。端阳节人们喜食的粽子,更是以糯米为主要原料。北方粽子一般加小枣或豆沙,制成甜味。南方分咸甜二种,咸味粽子可加花椒、绿豆,以及猪肉、牛肉、火腿等肉类,丰富多采,色味俱佳。
  糯米又称江米,具有温胃补中,益气止泻之效。据营养学分析,二两糯米可产360卡热量,相当于三两以上标准粉馒头的热量。因此粽子实为营养丰富的时令佳品。
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